RAVIOLINI AL BURRO FUSO
Per 4 persone:
400g raviolini secchi,
120g burro,
qualche fogliolina di salvia,
una manciata di pinoli,
100g di formaggio grana parmigiano.
Cuocete i ravioli in abbondante acqua salata. A parte, in un pentolino,
fate fondere a fuoco medio il burro con la salvia ed il parmigiano.
Fate tostare leggermente i pinoli. Appena i ravioli sono cotti scolateli
e conditeli con il burro fuso, cospargete di pinoli e servite caldo.